Espinheiro-branco cristalizado com morangos

Primeiro, lave os morangos e retire os cabinhos. Seque-os com papel toalha e espete-os em palitos de madeira pequenos para usar mais tarde.

Primeiro, coloque o açúcar branco na panela e depois adicione a água. Ajuste o fogão de indução para o nível 2. Deixe a mistura ferver sem mexer. Observe a mudança de cor. Assim que o xarope começar a ficar amarelo claro, desligue o fogo.

Quando o xarope estiver pronto, mergulhe rapidamente os morangos nele. Trabalhe com rapidez, pois o xarope pode formar uma camada espessa. Em clima frio, o xarope solidifica rapidamente, então gire os morangos cobertos algumas vezes no ar antes de colocá-los em uma grade para que endureçam completamente. Este método garante uma aparência bonita para os espinheiros-brancos cristalizados.

Aguarde até que esfriem completamente, então você poderá saboreá-los.

Aqui está o produto final! Pode não sair perfeito na primeira tentativa, mas o sabor é incrível.