Rolinhos super simples de pão com pasta de feijão vermelho
Uma série de receitas de pão durante a pandemia. Fiz isso há algum tempo e hoje finalmente organizei o método! Acho bastante fácil! Honestamente, não sovei a massa até o ponto de obter a membrana de glúten porque em casa não tenho nem batedeira planetária nem máquina de fazer pão, mas considero que a textura ainda é bastante boa. Talvez um dia, se eu tiver energia para sovar a massa até esse ponto, possa ficar ainda melhor 😉😉 ⚠ Muitas pessoas relataram que o pão ficou seco e duro. Nesse caso, reduza a temperatura e diminua o tempo de assar. Aproximadamente 160°C por cerca de 35 minutos! Cada forno tem sua própria personalidade, ajuste de acordo com seu forno! Você também pode aquecer ligeiramente o leite a cerca de 30°C para misturar na massa.
Ingredientes
Etapas
Divida a massa fermentada em 8 porções, cada uma com cerca de 67 gramas. Forme pequenas bolas e deixe descansar por mais 15 minutos.
Abra a massa para formar um disco e enrole ao redor da pasta de feijão vermelho.
Feche bem as bordas.
Coloque o lado fechado virado para baixo e estique para formar uma tira longa.
Com uma faca, corte a camada superior até chegar à pasta de feijão vermelho.
Gire a massa e estique novamente para formar uma tira.
Depois de enrolar, ficará assim.
Forme um formato de gota e aperte bem a parte inferior. A massa está pronta.
Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Pincele a superfície da massa com a decoração de ovo e asse. Asse entre 35 e 40 minutos a 180°C (os fornos Mi são mais lentos). Cada forno é diferente. Se o seu forno assa muito rápido ou muito forte, experimente a 160°C por 35 minutos.
Ding~ Está pronto!