Foto do prato finalizado de Filé de linguado agridoce

Filé de linguado agridoce

Este prato agridoce é realmente apetitoso!

Ingredientes

Filé de linguadoUm filé
Clara de ovoDe acordo com a necessidade
PimentaUma pitada
SalUma pitada
Molho de pimenta doce tailandêsDe acordo com a necessidade
KetchupUma colher de chá
Vinagre de vinho brancoUm pouco

Etapas

1

Descongele o filé de linguado, limpe, seque com papel toalha, corte em pedaços e marine por 15 minutos com uma pitada de sal, pimenta e clara de ovo.

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2

Adicione um pouco de amido de milho e misture bem.

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3

Aqueça uma frigideira, adicione uma quantidade adequada de óleo, espere até que o óleo esteja quente e frite os pedaços de peixe até dourar.

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4

Retire os pedaços, aqueça novamente o óleo, frite os pedaços de peixe mais uma vez até ficarem crocantes e escorra para remover o excesso de óleo.

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5

Deixe uma pequena quantidade de óleo na frigideira, adicione o molho de pimenta doce, o ketchup, um pouco de água e algumas gotas de vinagre, e cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse.

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Adicione os pedaços de peixe frito, misture rapidamente e sirva imediatamente.

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7

Absolutamente delicioso, um sucesso garantido à mesa!

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8

Foto da receita atualizada em 22 de janeiro de 2017.

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Dicas de cozinha

Se o molho não estiver suficientemente salgado, adicione sal durante o cozimento; se não estiver suficientemente doce, acrescente um pouco de açúcar.