Curry Tailandês com Coco, Inhame, Abóbora e Frango Cozido Lentamente [Receita de Forno Beiding]
Outra série [Refeições Saudáveis em Uma Só Panela]! O favorito de todos! Tão delicioso! Tão delicioso! Tão delicioso! E é incrivelmente rápido de preparar, quero recomendá-lo uma e outra vez! Não consigo me conter! Digo isso três vezes porque é muito importante! Oh meu Deus! É tão bom quanto o curry que você compra fora! O molho é rico e cremoso! Mergulhe um pouco de pão europeu nele e é simplesmente perfeito! Absolutamente perfeito! É ligeiramente picante com um aroma intenso de curry. O sabor está cheio da frescura do leite de coco, da doçura da abóbora, da textura macia do inhame e da suculência do peito de frango! Você com certeza vai se apaixonar! É outra receita que garante: “Se não for deliciosa, pode me bater” 😂😂 Especialmente adequado para trabalhadores de escritório ou madrugadores. Prepare os ingredientes na noite anterior, misture o molho de curry e coloque na geladeira; de manhã, você só precisa despejar o molho, salpicar alguns ingredientes adicionais, colocar tudo no forno e, depois de meia hora, desfrutar de um prato quente logo após o seu exercício!
Ingredientes
Etapas
Corte 100g de peito de frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Enquanto isso, comece a preparar os vegetais.
Amasse e pique 1 dente de alho; corte 150g de inhame Lipu em tiras (os pedaços menores cozinham melhor!); corte 100g de abóbora Beibei descascada em cubos (pedaços pequenos! pedaços pequenos! pedaços pequenos!); pique 50g de cebola. Coloque os ingredientes de lado.
Prepare 200g de leite para o molho de curry com coco.
Molho de curry com coco: Misture 5g de pó de curry, 1g de pó de gengibre, 1g de pó de pimenta, 10–16g de pó de coco Nanguo (10g para um sabor mais suave de coco), 3g de molho de peixe e uma pitada de sal no leite. Mexa até que todos os pós estejam dissolvidos.
Distribua os vegetais preparados uniformemente em uma forma para assar.
Coloque os pedaços de peito de frango marinados uniformemente sobre os vegetais.
Despeje o molho de curry com coco preparado sobre tudo. Salpique com manjericão e salsinha. (Certifique-se de que o inhame, a abóbora e o frango estejam completamente submersos no molho de curry com coco!)
Ajuste o forno Beiding Kate no modo assar e pré-aqueça a 180°C.
Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse a 180°C por 30 minutos.
O molho é rico e se derrete na língua! O sabor do curry é intenso! Mergulhe pão europeu nele! Mais um dia de pão! Claro! Também combina perfeitamente com arroz! Ou macarrão! Extremamente delicioso! Extremamente delicioso!