Abalone vegetariano | Cogumelo ostra frio com mel
Realmente não dá para adivinhar que são cogumelos ostra. Tem gosto de carne, muito saboroso acompanhado com arroz.
Ingredientes
Etapas
Primeiro corte os cogumelos ostra em pedaços de espessura moderada.
Em seguida, faça cortes em forma de cruz nos pedaços.
Aqueça o óleo e frite os cogumelos ostra até ficarem dourados. Retire-os e reserve. Reserve o óleo restante e refogue a cebolinha e o alho nele.
Pique finamente a cebolinha e o alho e prepare o molho. Molho: 2,5 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de molho de ostras.
Aqueça o óleo. Refogue a cebolinha e o alho até liberarem aroma.
Adicione o molho, leve à fervura e depois acrescente os cogumelos ostra.
Cozinhe em fogo alto até o molho engrossar. Sirva em um prato e decore com um pouco de cebolinha picada.