Pãezinhos 100% Trigo Integral com Gergelim Preto (Fermentação Única)
Esta é uma receita simples e rápida para pãezinhos. Eles são macios, com baixo teor de açúcar e gordura, o que os torna adequados para pessoas que estão de dieta ou que querem controlar o consumo de açúcar.
Ingredientes
Etapas
Coloque água, açúcar branco, o ovo e sal na máquina de pão
Adicione farinha de trigo integral, gergelim preto e fermento
Sove por 15 minutos, depois adicione 15g de óleo de milho ou manteiga e sove por mais 15 minutos
Quando a massa estiver pronta, polvilhe um pouco de farinha seca e a sove para retirar o ar
Divida a massa em 9 porções iguais
Molde cada porção no formato de uma bola e coloque-as em uma assadeira
Fermente os pedaços de massa a 30°C por aproximadamente 50 minutos, até dobrarem de tamanho
Polvilhe com farinha seca para decorar e em seguida asse no forno a 175°C por 15 minutos na prateleira do meio
Os pãezinhos são muito macios e deliciosos, perfeitos para um café da manhã saudável