[XO-Sauce Wok-Noodles Slap]

Quando eu era pequeno, minha avó fazia bolinhos recheados com erva de pastor e porco para mim. Talvez ela adicionasse alguns de seus ingredientes secretos. Enquanto me observava devorá-los, brincava: 'Mesmo que eu te dê um tapa, você não vai largar a tigela.' Desde então, chamo de 'Slap' pratos tão deliciosos que eu não consigo largar a tigela. Por exemplo, uma vez criei um arroz frito Slap e agora desenvolvi este ‘XO-Sauce Wok-Noodles Slap’. Nos últimos dois anos, o time no estúdio cresceu lenta mas continuamente. Porém, mantivemos nossa simples cafeteria da empresa, onde comemos juntos e às vezes cozinhamos juntos. As pessoas são diferentes, com gostos e ideias variadas, mas diante de uma comida deliciosa, tudo se torna simples e feliz. Mesmo pratos comuns parecem ainda mais saborosos graças ao ambiente acolhedor. Com base na minha receita de arroz frito Slap, preparei esses noodles ao wok com um toque de molho XO e não consegui evitar capturar essa criação neste episódio do Food-Journal. Esses noodles ao wok são ricos e aromáticos, acompanhados por um gole de sopa leve, como raios de sol que trazem uma energia calorosa no inverno. Deixe que as pessoas e coisas complicadas sirvam apenas para comer. Descubra quanta quantidade de molho XO você prefere em seus noodles ao wok e se os aprecia mais com cerveja ou com sopa. — 'Food-Journal ∙ XO-Sauce Wok-Noodles Slap'