秋天的爱板栗红烧肉
材料
五花肉500克
板栗500克
八角3个
姜5片
冰糖20克
老抽4勺
生抽4勺
料酒3勺
步骤
1
五花肉切块焯水，焯水时放少许料酒花椒去味（我爸焯水的，没拍照）
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2
除生抽老抽外的所有材料放入锅内，小火煎至两面微微金黄，不需要另外加油
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3
加入生抽老抽炒上色
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4
加水，没过肉，烧开后转小火炖30分钟
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5
30分钟后加入板栗，继续小火15分钟
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6
可以大火收汤了，板栗会碎，提前拍个完整的
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7
色香味俱全，出锅
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