砂锅红烧肉 当归 党参
家里有个砂锅 一次没用过 今天看见了 买了点前槽肉 五花的 晚上尝试着做一次 砂锅五花肉！
材料
五花肉生抽 老抽 料酒
香叶 八角白糖
姜 葱干辣椒 当归
步骤
1
冷水 抄一下 五花肉
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2
抄至肉出沫
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3
抄好后 过凉水
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4
切块
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5
热锅煎至金黄
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6
滤油
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7
炒糖色 最好冰糖 白砂糖也可以 这里用的白砂糖
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8
挂糖色 老抽上色
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9
姜片 大葱 垫底 上面五花肉 八角 香叶 干辣椒 倒入料酒 多一些 ，生抽 多少 随个人口味吧 ，大火加热。（个人喜欢带点辣口味的，所以加了点干辣椒）
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10
煮一会后 加纯净水 ，沸腾后 转小火。
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11
媳妇又给加了点 党参和当归（具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效）
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12
啥也不说了 太好吃了 肥而不腻 试吃一块 放一夜 再热一下 更好吃！
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