红烧肉
上次体验了九阳轻奢派黑白风的不粘炒锅，这次又与新款轻奢玛莎拉红不粘炒锅不期而遇。不同颜色带来不同的视觉冲击，这款玛莎拉红不粘炒锅犹如萃了十年的红酒，酝酿出丝丝缕缕的优雅。如此漂亮的一口不粘锅，其实用性也很强，对于热爱中餐的家庭，平时蒸、煮、煎、炸、炒都能用这一口中式不粘炒锅搞定！这口锅锅身轻至1.3KG，相比市面同口径的炒菜锅锅壁减重50%，拎在手里并不沉，对于咱们女性来说用它单手颠勺炒个菜也是毫不费力的。最关键的是此锅添加了蓝宝石不粘工艺，提升了锅面的耐磨性，可以做到无油煎蛋、无油摊饼完全不粘锅。这样也刚好帮助咱们减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的健康潮流。 母亲节就要到了～你是不是正在为送妈妈什么礼物苦恼呢？5月11日，九阳轻奢派系列不粘炒锅在下厨房市集母亲节特惠～限时购买直降100元，千万不要错过哦～ 链接戳：https://www.xiachufang.com/goods/76190/
材料
步骤
调料集体照~
猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。
煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。
炒糖色：锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小火加热。
冰糖融化后，慢慢开始上色，加热至颜色呈琥珀色即可。九阳轻奢不粘锅受热均匀，糖色色泽深浅一致。
倒入焯过水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出备用。感叹下锅子不粘效果很好啊，上糖色非常利索的感觉。
锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、打结的小葱，用锅里剩余的油，炒出香味。
加入五花肉、酱油、适量盐。
加入绍酒。
翻炒均匀。锅身挺轻巧的，女生颠锅也没问题～
倒入刚没过肉的沸水。
大火煮开后，盖盖儿转小火炖煮1个半～2小时。
炖煮好后，开大火收汁，出锅前可以淋上几滴明油(葱油) 翻炒均匀。装盘，用葱花和炒香的白芝麻点缀。