蝶豆花炒饭
蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。最近看到大家用蝶豆花做的馒头，面包，饮料很是美貌，所以尝试用蝶豆花做了炒饭，没想到不仅好看，也很好吃呢。淘宝有售哦。
材料
蝶豆花十枚
九阳轻养罐装大米1碗
鸡蛋1个
火腿1根
胡萝卜半根
玉米粒一小把
豌豆粒一小把
葱一段
盐适量
步骤
1
把蝶豆花泡入水中，直至浸出深蓝色的汁液。
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2
用蝶豆花水蒸米饭。我用的九阳轻养罐装大米，口感非常好。
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3
这是蒸好的蝶豆花米饭，颜色很惊艳吧？😜
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4
火腿肠，胡萝卜切丁，玉米剥粒。将胡萝卜丁，玉米粒和豌豆粒放入开水中焯烫片刻，控净水分。
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5
鸡蛋打散加少量水搅匀。炒锅放少一点，油，将鸡蛋快速炒散，盛出备用。
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6
锅里倒少量油，爆香葱花。
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7
倒入火腿煸炒几下。
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8
依次倒入米饭，之前炒好的鸡蛋，用锅铲将米饭打散，接着倒入玉米和豌豆粒，加适量盐，翻拌均匀。(此处也可加入你喜欢的其它调料，如孜然粉等)。
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9
炒好的饭盛入碗中，用勺或铲子压紧，压实。
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10
倒扣进你喜欢的盘子里。
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11
是不是很惊艳呢？😄
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成品图
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小贴士
也可以用蝶豆花粉来做，在蒸米饭的时候把大约2克粉倒入水中蒸米饭就可以了。