栗子蛋糕卷
材料
13寸戚风一片或金盘28×28蛋糕片适量
无盐黄油40克
动物淡奶油40克
栗子泥160克
糖40克
朗姆酒5克
装饰栗子肉适量适量
步骤
1
栗子用高压锅压熟，凉水浸泡2小时左右，好剥。
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2
栗子泥按压过筛备用
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3
黄油回软备用。栗子泥+糖拌匀+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油快速搅匀+朗姆酒搅匀，做成简易栗子简易奶油霜。
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4
一半装入裱花袋备用
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5
铺好油纸或油布，海绵蛋糕体抹上栗子奶油霜
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6
借助擀面杖卷起
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7
熟能生巧，只有多卷，蛋糕卷才会美丽。
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8
蛋糕体的另一端用刀斜切掉，卷卷会美美的。
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9
冷藏半小时定型
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10
美美的
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11
切去两端开始装饰啦
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12
之前装好的裱花袋，均匀的挤好。
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13
装饰栗子肉
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14
只能说太好吃
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