韭菜炒河虾
记得小时候放暑假最喜欢待在河里捕河虾，拿回家炕干，然后拿来炒韭菜那香味真是…出来好久都没吃过了，这次从老家买了一些寄过来就跟大家一起分享一下，超级下饭，超级美味！
材料
河虾50g
韭菜一小把
指天椒4-5
青椒2个
姜适量
料酒适量
生抽一汤匙
步骤
1
河虾洗净晾干！
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2
姜蒜切碎，韭菜切小断，辣椒切滚刀块！
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3
热锅爆香姜蒜，放入指天椒
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4
放入河虾翻加料酒炒5秒钟左右
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5
放入青椒
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6
辣椒炒至断生放入韭菜，倒入生抽适量食盐
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7
炒至韭菜断生
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8
起锅装盘，美味就做好了！
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小贴士
虾本来就鲜美无需放味精鸡精！河虾要炸几秒钟再放青椒，炒出来就不会软趴趴的！