麻婆豆腐
冬季少不了麻辣过瘾的川味，出着汗，停不了口，好不快活。麻婆豆腐是川菜中经济实惠又超美味的一道菜，豆腐、豆瓣酱、花椒、牛肉糜简单食材成就一道川味经典，就着一碗白米饭，一勺一勺太过瘾了哦，一边哈着舌头释放麻辣，一边来口冰可口可乐，畅爽好喝，让美食更带劲，痛快！
材料
豆腐2块约600g
豆瓣酱2大汤勺
花椒粒1勺
花椒粉1勺
生抽2勺
牛肉靡100克
糖5-10克
小葱1根
蒜2粒
步骤
1
准备食材，搭配辣菜，冰可口可乐必备啊！
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2
豆腐切方块，每次切豆腐都很治愈啊，纵横几刀，切出两厘米见方小豆腐块。大蒜去皮切碎
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3
锅中倒油，炒香蒜末
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4
加入两大汤勺豆瓣酱、花椒粒、花椒粉
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5
小火翻炒均匀，炒出红油，麻辣香气四溢
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6
放入豆腐，生抽、糖，建议木铲翻动
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7
放入牛肉糜继续翻炒
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8
可适当补点水，或勾薄芡，待牛肉粒熟透即可出锅
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9
切点小葱花撒上，葱香被热气烘出，混合麻辣香气，让人垂涎欲滴。
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10
搭配一碗白米饭，冰镇可口可乐，冬季也可以痛快畅饮！
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小贴士
牛肉糜可用猪肉糜代替
最好用木铲翻动豆腐不容易碎。