凉拌蒜薹丝
材料
蒜苔1把
香油1勺
盐5克
醋1勺
鸡精1勺
生抽2勺
白糖1小勺
步骤
1
水烧开焯熟蒜薹，过凉水头部划十字刀撕成丝洗净滤干水备用
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2
碗中放蒜末，小米辣沫，鸡精，盐，葱末，芝麻，辣椒面，浇热油
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3
加入生抽，耗油，芝麻油搅拌
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4
拌碗放蒜薹丝倒入调料汁
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5
拌匀即可
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小贴士
方法👇
1，水放锅中烧开放入洗干净的蒜苔焯熟
2，捞出头部划十字刀一根根撕开
3，蒜苔丝洗净滤干水
4，碗中放蒜末、小米辣椒沫，辣椒面、葱末、鸡精、盐浇入热油后加生抽，耗油，芝麻油，白糖一点点搅匀
5，蒜苔放拌碗浇上辣汁拌拌拌。。。
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