可爱猫--全麦蜂蜜小面包的成品展示图

可爱猫--全麦蜂蜜小面包

好久没做造型面包了，今天鼓捣了一款，可爱且好吃，黑芝麻内馅哦

材料

高粉180克
全麦粉70克
牛奶110克
黄油25克
蜂蜜30克
盐2克
酵母粉3克
鸡蛋1个
馅料适量
黑芝麻核桃粉40克
白砂糖15克
黄油20克

步骤

1

先做馅，黄油软化后加入糖混合均匀，放入黑芝麻核桃粉中，黑芝麻核桃粉是用炒熟的黑芝麻和核桃仁用料理机粉碎成粉末

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2

用手揉搓成酥粒状，冷藏备用

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3

面包所需材料除黄油外都放入面包桶

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4

揉15分钟后加入软化的黄油，继续揉面程序20分钟，出薄膜后放置温暖处发酵两倍大

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5

发酵好的面团排气分割7份，其中一份留作猫咪的耳朵和尾巴用

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6

取一份擀成椭圆型

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7

黑芝麻馅铺一半

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对折，边缘用水粘合好

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9

剩余的一份面团擀成片，切割出12个小三角做耳朵，再剩余的面团分割揉成6个小长条做尾巴，分别放置如图位置，摆入烤盘，温暖湿润处二次发酵40分钟，

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二发好的面坯上筛入面粉

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入预热好的烤箱180度15分钟

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出炉画出眼睛鼻子胡须即可

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可爱吧

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内馅很香哦

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懒猫来也

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