鸡蛋海米炒西葫芦 Dried Shrimp with Zucchini
材料
西葫芦400g
海米1小把
鸡蛋3个
蚝油1茶勺tsp
植物油适量
盐适量
步骤
1
准备食材
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2
将西葫芦切成约5-6mm的厚片备用。
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3
鸡蛋放点盐打散，炒锅用中火加热，倒入少量植物油，待油加热以后倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
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4
锅内再加入适量油中大火，待油热后倒入西葫芦并炒软。
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5
加入蚝油和海米炒均后加入鸡蛋和盐，翻炒均匀后即可出锅。
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小贴士
1. 西葫芦容易烹饪所以不要切的太薄，否则会变的太过软烂。
2. 喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒。