红烧肉

麻婆豆腐

虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干

锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会

倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）

这道菜也算零难度吧，厨房新手也能很好的做出来。但菜的成品却是宴客级的，哪天家里来了客人，端上这道菜，绝对受欢迎。