腐竹红烧肉
材料
腐竹一包
五花肉一大块
冰糖7到8颗
香叶2片
八角2个
姜4片
桂皮2小块
料酒适量
生抽适量
老抽2勺
步骤
1
带皮五花肉，层多更好。洗净切块。
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2
肉块放进高压锅，加入除了腐竹外的所有配料，加水没过肉，拌匀，盖上锅盖，开火。上气后转中火，压25分钟。
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3
关火。稍微冷却后开盖，确保肉汁没干。
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4
加入泡发切好的腐竹段，拌匀。如果肉汁不够可以再加些水。盖上锅盖，开火，上气后再压10分钟。
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5
关火出锅！
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带皮五花肉，层多更好。洗净切块。
肉块放进高压锅，加入除了腐竹外的所有配料，加水没过肉，拌匀，盖上锅盖，开火。上气后转中火，压25分钟。
关火。稍微冷却后开盖，确保肉汁没干。
加入泡发切好的腐竹段，拌匀。如果肉汁不够可以再加些水。盖上锅盖，开火，上气后再压10分钟。
关火出锅！