日式炼乳奶油面包(⑉• •⑉)‥♡超软超香
哥哥爱吃甜口，迎合他口味，做了这款奶香软绵的手撕小方包
材料
高筋面粉200克
黄油20克
牛奶80克
奶油40克
盐2克
细砂糖30克
酵母3克
炼乳20克
刷面适量
融化的黄油20克
炼乳30克
步骤
1
除了黄油，将其他用料拌匀揉匀。
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2
揉至光滑加入黄油，揉成坚韧不破的手套膜。
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3
放入器皿，拉上保鲜膜密封好。我用的烤箱发酵，45度发酵50分钟
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4
可以烤架下面放碗热水，会发的更好更快
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5
发酵至1.5～2倍大小，取出揉出气体
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6
盖上器皿醒10-15分钟
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7
擀面杖擀成长方形的薄皮
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8
融化的黄油+炼乳拌匀刷在表面上（不要用完，留点刷面）
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9
切成4条
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10
叠起来，再切成8段
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11
un的摆法，摆入烤盘，中间留点缝隙
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12
烤箱45度，发酵40分钟
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13
大概2倍大小，把剩下的黄油炼乳酱刷在表面
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14
烤箱200度，烤17分钟（不需预热），各个烤箱脾性不一样，上色注意盖油纸。
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15
筛上糖粉，颜值飙升了！
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16
真的超软超香，出炉我就撕1/3吃掉了。
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17
哥哥回来了，分分钟就快吃完了
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18
徒手搓膜（大概10分钟出膜）
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小贴士
如果手揉，像搓衣服一样搓揉至光滑，再左一下右一下，揉团，参考最后一个视频