培根烤蘑菇披萨的成品展示图

培根烤蘑菇披萨

原来披萨是做过的，但众筒子说和面太费劲，起急，那今儿咱就来个懒人版披萨，您甭瞅做起来简单，那吃起来一点也不含糊，不夸张，绝不夸张，比必胜客的也就是料足那么一点点，好吃那么一丢丢，奶酪更加拉丝一小截而已。而且15分钟您就立马能吃上，甭管您的厨艺是否为零，那成功率一准百分百。您喜欢您就往这儿看欧风食趣，一准由您喜欢的口味！

材料

切达奶酪适量
芝士碎适量
10寸的面饼一个
马苏里拉奶酪适量
香肠适量
黑橄榄适量
圣女果适量
培根沙司适量
橄榄油适量
洋葱适量
青椒适量
红椒适量
香菇适量
盐适量

步骤

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呵呵，一大盒子里面有神马好吃滴呢？

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狠多配料，一个10寸的面饼，2大包奶酪，还送一小包切达奶酪（开业期间的赠品）绝对烤出来奶酪味十足

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不用动脑子的说明书

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薄薄的饼皮，俺喜欢这种，不待见那种厚的像发面饼似的

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看看饼的背面也蛮有食欲的吧

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馅料有马苏里拉奶酪、切达奶酪（这个是新开业店里免费赠滴）、必胜客芝士碎、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油等（这可都是盒子里提供的，全和吧！量大吧）。（我自备的洋葱、青红椒）

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青红椒切粒，香菇切丁（加一点盐拌一下）

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培根切小片，黑橄榄切成小圈。香肠拆包装，圣女果干拆包装

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三种奶酪分别切丝

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三种奶酪混合

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将面饼均匀的抹上番茄酱

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先撒上四分之一奶酪

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撒上香肠

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撒上四分之三奶酪

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少量蔬菜丁及蘑菇片点缀

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撒上培根

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撒上圣女果，橄榄圈

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饼边两公分宽不放馅料，刷橄榄油

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上下火预热至一百八十至两百度，烤盘涂色拉油

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加热七八分钟至饼边带焦黄，奶酪变成膏状即可。（因为家用烤箱常存在较大温度误差，甚至可以达到四十度之多，所以要视情形作适当调整）。如果使用微炉可以将码好佐料的面饼----比萨置于纸垫上，入炉高火1000W加热先两分半钟，不足可再加半分钟，但不宜烤过。奶酪融化即可切块食用。切时刀口勿沾水

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小贴士

1．馅料不是愈多愈好，料太多，一是吃不出奶酪香，一是难起丝。 2．蔬菜挤出多余水份，水果先烤一下，肉料也不要把汁水带入。 3．出炉趁热切，刀口勿沾水，切后并一下，让每块饼挤在一起再拿起。 注意： 1．摆好馅料的比萨，如果不立即加热成熟食用，需冷冻保存。 2．烤制前要先彻底解冻，否则按以上时间无法达到奶酪融化。 3．加热时，时间不够可少量加时间，切勿加热过度，否则奶酪会干硬焦糊。 4．送出作礼物的比萨，摆好馅料后最好不要加热成熟，打保鲜膜装入匹萨盒送到亲朋好友家中食用时直接加热。奶酪多次加热融化，会影响香味及口感。切记不立即加热食用时需冷冻保存。 5．真空包装未拆封前，冷冻储存期可达一个月。拆封摆放馅料后，因食材混合，易于串味，冷冻储存最好不要超过一周。