马来风格杏仁小饼干
最适合懒人的零难度低糖低脂小饼干 做这款饼干的时候，我把糖的分量减半了，所以做出来的味道是淡淡的甜味...... 我不喜欢太甜的饼干，感觉这样刚刚好，即使多吃几块也不会觉得腻。
材料
杏仁粉120g
中筋面粉180g
杏仁适量（每块饼干一颗杏仁，也可用杏仁片）
糖粉50g（这个糖量做出来只有淡淡的甜味）
泡打粉1tsp
小苏打1tsp
盐1/4tsp
植物油大约1/2cup
蛋液少许，刷表面用
步骤
1
先把所有材料准备好
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2
然后把杏仁粉，面粉，糖粉，泡打粉，小苏打，盐混合均匀
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3
先加入1/4cup植物油，拌匀，然后继续加入，边加边搅拌，直到可以合成面团（总量大约1/2cup左右）
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4
用一个小勺子均匀地舀出适量面团，稍微揉成球形，然后放在铺过烤纸的烤盘里，轻轻按一下
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5
将杏仁在蛋液里面蘸一下，然后按在饼干表面（先蘸上蛋液是为了防止杏仁脱落）
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6
在饼干表面再刷一层蛋液（为了烤出来颜色更好看）
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7
烤箱预热180摄氏度，中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄（原方说是15-20分钟，我只用将近10分钟就足够了，也许原作者比我做得个头大一些，大家烤的时候要自己注意观察一下，灵活掌握时间，不要烤糊了）
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