多种口味千层毛巾卷(可做千层)
其他口味低粉5g替换抹茶粉或者可可粉 这个量6寸的可以做25-30张。 抹茶版的我喜欢做抹茶蜜豆 可可版的喜欢做奥利奥奶油 重复一下,我个人一直都用这个方子,粉用的新良,一直很成功,而且这个方子也是我花钱买来无偿分享的。 我没必要发错误的配方来骗大家,对你我都没有好处。
材料
全蛋液150g
砂糖40g
牛奶250g
液体油(融化的黄油,或者色拉油)15g
低粉80g
步骤
1
准备一条湿毛巾微微拧干,一个剪千层的不粘锅。
点击放大
2
蛋液加糖和牛奶搅拌均匀,加入过筛的低粉拌匀最后加入油搅拌均匀。过筛两次。
点击放大
3
锅微微加热,倒入一勺面糊,转锅铺匀,全程小火。
点击放大
4
表面鼓起就差不多好了,不用翻面煎,小心拿出来凉凉。锅放在湿毛巾上降温。继续下一张。
点击放大
5
交叉着叠起来。
点击放大
6
中间部分涂上奶油
点击放大
7
两边折起来
点击放大
8
卷起来装饰。
点击放大