不油腻的电饭煲红烧肉
英国降温啦，天冷就是要吃肉！ M&S的pork belly肥肉不多，而且先煎后煮的做法不会有肥肉入口油腻腻的感觉，并不正宗，但适合不喜欢吃肥肉又想吃红烧肉的人
材料
五花肉约300g
鸡蛋2个
生抽适量
冰糖适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
姜适量
干辣椒适量
指天椒适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
步骤
1
五花肉切块，姜切片
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2
小锅内加入水、料酒、姜片，冷水下锅将五花肉焯水（这一步可省略，直接跳到下一步）
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3
准备桂皮、八角、香叶、辣椒、姜，不吃辣可省略辣椒
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4
电饭锅按煮饭键，烧热后不用放油，直接下五花肉
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5
煎出油
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6
将煎好的五花肉夹出
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7
加入适量冰糖，用煎出的油将大块冰糖炒碎，如果用的是碎冰糖，可以忽略这一步
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8
鸡蛋煮熟剥壳，用油煎一下，不吃鸡蛋可以省略这一步
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9
加入香料翻炒
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10
将五花肉倒入，加适量料酒翻炒，然后加入适量老抽和生抽
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11
加入正好没过肉的水，不够咸可以加入适量的盐
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12
开吃！
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13
肥肉一点也不腻，汤汁拌饭可以吃一大碗
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