完美番茄炒蛋!3分钟教你炒出大师级西红柿炒蛋!国民下饭菜,颠覆你的味蕾逻辑,创意料理家常菜,人人都是美食家
最近天气炎热,胃口总是有些疲惫的,于是我做了一盘番茄炒蛋。 鸡蛋的鲜美,番茄的酸甜,小葱的芬芳。 味蕾瞬间被激活,连米饭都忍不住多吃了一碗呢。 舒坦。 浓郁的茄汁,鲜美的鸡蛋,酸甜的西红柿, 有酸有甜,热烈奔放。 像极了爱情的味道。 蒸一碗松软的米饭,做一份美味的午餐。 喝一杯清冽的茶水,过一段宁静的时光。 生活之美,微小而美好。
材料
鸡蛋4个
西红柿3个
葱花10克
盐15克
白砂糖15克
步骤
1
一个番茄顶部切十字花刀,用开水烫30秒钟,去皮,切碎,在研磨器中磨成细腻的番茄汁
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2
两个西红柿切块,四个鸡蛋打散
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3
炒好鸡蛋,盛出待用
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4
番茄沙司炒出红油
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5
加入番茄块,用盐和白砂糖调味
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6
加入鸡蛋,翻炒均匀,让每一寸食材都裹上美味的番茄汁,撒上葱花,即可食用
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小贴士
1.番茄炒蛋之所以好吃,是因为我们单独制作了番茄沙司,赋予了这道菜浓厚的味觉底蕴
2.番茄沙司可以用料理机来制作