手抓饼版菠萝派（含自制菠萝馅）
万能手抓饼又一食品
材料
菠萝1个
黄油50克
砂糖50-80克
蛋黄1个
黑芝麻适量
淀粉10克
步骤
1
准备一个菠萝
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2
去皮去子
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3
切丁
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4
黄油下锅融化
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5
倒入菠萝丁（菠萝水留起兑淀粉用），加入白砂糖小火不断翻炒，否则容易糊底
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6
炒至半透明状态，加入菠萝汁搅拌均匀的淀粉水，炒起来有点阻力即可出锅备用
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7
准备3张手抓饼
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8
对半切开，包入菠萝馅，用叉子把边按实，表面用刀划几下，此时烤箱预热200℃
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9
刷蛋黄液，洒黑芝麻
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10
180℃，20min，香喷喷菠萝派出炉
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11
配上一杯清热下火的红萝卜竹蔗马蹄葛根水，满足的
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