鹌鹑蛋 红烧肉 （标配两碗大米饭）

🌱分享🌱 鹌鹑蛋烧肉，标配两碗大米饭！😋 👉备料： 五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、盐 👉做法： 切块五花肉冷水下锅，焯水后控干备用，锅内倒油小火将冰糖炒成糖浆，加入姜片、葱段爆香，倒入八角、桂皮、五花肉翻炒上糖色，加鹌鹑蛋（划刀入味），加老抽、生抽翻炒均匀，倒入热水，加少许料酒、盐，加盖大火烧开转中小火20分钟，大火收汁，装盘撒上香葱即可！