鹌鹑蛋红烧肉
材料
五花肉500克
鹌鹑蛋20个
冰糖适量
老抽2勺
姜适量
盐适量
葱花适量
桂皮适量
八角3颗
花椒适量
步骤
1
锅中加入适量水，煮鹌鹑蛋
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2
鹌鹑蛋剥壳（方法：放入饭盒加入适量水，摇啊摇）
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3
准备适量五花肉，切块
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4
五花肉块放入锅中，焯水，洗净备用
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5
锅中加入适量的油，煎鹌鹑蛋，变成虎皮色，捞出备用
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6
准备生姜，花椒，八角，桂皮
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7
锅中加入油，糖，把五花肉炒至变色，加入大料
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8
把五花肉倒入砂锅，加入适量的水炖
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9
炖30分钟，加入虎皮鹌鹑蛋，继续炖煮
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10
收汁，摆盘，美味的红烧肉做好啦
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