家常版快手煎饺(真的10分钟搞定)
这个做法也是看到别人用的，忘了在哪里看到的，记下来供大家参考。
材料
饺子10多个
水淀粉1勺
炒白芝麻一小把
葱花少许
玉米油适量
清水少量
步骤
1
平底不粘锅倒少许油，到6分热，将饺子下锅摆好。新鲜饺子直接放，速冻饺子用筷子摆，以免烫伤。饺子煎30秒-1分钟。摆好后加入适量清水，约淹到5毫米深。盖盖子中火约5分钟。
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2
此时准备葱花。
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3
平时就炒好的白芝麻。
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4
用碗接少量清水，这里水一定要少，舀一勺淀粉，搅匀。水快干时倒入锅底，盖盖子，中火。水快干时，洒葱花，芝麻。盖盖子15秒后起锅。搞定！
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5
完成，调调料蘸着吃
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小贴士
1.水一定不能煮干，会焦底
2.新鲜饺子和速冻饺子煮的时间有所差别，根据实际情况调整，我用的速冻饺子，8分钟