多力压榨玉米油之干豆角红烧肉
使用多力压榨玉米油做这道菜 成品味道更加醇厚
材料
干豇豆50克
大葱 姜 蒜 干辣椒适量
花椒 桂皮 八角 香叶 冰糖适量
老抽 生抽 盐 开水适量
五花肉500克
步骤
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1-配料准备 新鲜五花肉切麻将块大小 干豆角开水浸泡一小时 辅料准备好(冰糖 干辣椒量请随君意)
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2-开小火 倒入多力压榨玉米油 放冰糖 不停搅拌
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4-炒至冰糖融化
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5-倒入五花肉 均匀上色 (多翻炒几下)
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6-放葱姜蒜花椒大料八角香叶 翻炒几下
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7-倒料酒 老抽 生抽 盐 开水 大火烧开
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8-盖上锅盖 小火焖煮半小时后 放干豆角 再盖锅盖焖煮半小时 时时观察汤汁还有没有 待只剩一勺汤汁的时候关火揭盖盛盘
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9-美滋滋地摆拍
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