玫瑰餐包
材料
高筋面粉200克
低筋面粉50克
酵母2.5克
水135克左右
鸡蛋20克
奶粉12克
白糖25克
盐2.5克
黄油25克
蛋液少许，表面装饰
芝麻少许表面装饰
步骤
1
所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。分成15克每个的小剂子。约30个
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2
然后将小剂子滚圆，静置10分钟
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3
每6个小剂子为一组，五个擀成圆片
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4
依次排好
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5
另一个小剂子搓成两头尖的形状做花蕊
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6
用竹签压一下
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7
将花蕊放最下面
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8
然后卷起
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9
再对切成二个玫瑰花坯子
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10
八寸方形烤盘提前涂软化黄油，涂两遍。再放入小玫瑰花剂子，总共十个，放九个，另一个放小纸杯中
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11
发酵至二倍大，表面刷蛋液，撒芝麻
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12
烤箱175度预热，中下层，烤25分钟左右
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