香葱芝士肠仔包（热狗面包）
女儿想吃肠仔包了，安排😄香葱与芝士完美混搭，自制沙拉酱香浓无比😋液体部分建议留10克水暂时不加。 我用的鸡肉早餐肠，从色泽上来说猪肉肠应该颜值更高
材料
高筋面粉200克
低筋面粉50克
水80克
细砂糖35克
奶粉15克
酵母3克
盐2克
鸡蛋1个
黄油30克
馅料适量
火腿肠9根
香葱少许
番茄酱几勺
沙拉酱几勺
芝士碎少许
步骤
1
1⃣️除黄油外，将所有面包体材料放入主锅，设置4分钟揉面
点击放大
2
2⃣️加入黄油，再设置2分钟揉面（用揉面机揉至出手套膜即可）
点击放大
3
3⃣️取出面团，放入大碗，发酵至两倍大
点击放大
4
4⃣️将发酵好的面团揉面排气，分成大小相等的面剂（我做的每个63克）揉圆，醒发15分钟。醒发好以后擀成牛舌状，左右朝中间折叠，收口捏紧；翻面，放上烤肠，使劲按一下
点击放大
5
5⃣️放入烤箱，二次发酵至两倍大，烤箱底部放一碗热水增加湿度。（37度40分钟左右）
点击放大
6
6⃣️二发好的面包依次刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上番茄酱、沙拉酱、最后撒上香葱末
点击放大
7
7⃣️180度预热放入烤箱，放入预热好的烤箱20分钟出炉♨️颜色满意后可加盖锡纸
点击放大
8
浓香扑鼻，减肥是不可能的了😂
点击放大