无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】
不好吃打死我系列！！是这样！ 家里有一罐子带颗粒花生酱急需报销，（其实是因为家里吃花生酱的人并不多，买一大瓶很难报销）所以做了这款无糖微微咸的夹心马芬。真的太香了！是续椰蓉香蕉马芬又一款快手好吃的主食面包了！不需要准备酸奶，甚至牛奶都不需要。 增加了燕麦，让整个马芬更具有饱腹感，持久抗饿，是扎实的口感但香蕉夹心又很软嫩！咀嚼的时候吃到花生颗粒感觉是一种喜上眉梢的效果～ 而且甜中带咸！软硬结合！香！香！！香！！！ 好吃！好吃！！好吃！！！ 热吃冷吃都很赞！冷冻拿出来微微软化状态都好吃！感觉吃到里面的冻香蕉像吃冰淇淋一样的满足！
材料
湿性材料适量
香蕉2根约220g
鸡蛋1个约50g
花生酱（带颗粒）40-50g
香草精1g
干性材料适量
即食燕麦50克
全麦面粉120克
海盐3克
小苏打1.5克
泡打粉3克
其他适量
香蕉半根
海盐1-1.5克
步骤
1
黑皮斑点2根香蕉去皮，加入一枚鸡蛋，40-50g带颗粒花生酱（我加的40g，ok），1g香草精，压泥，混合。
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2
加入上述干性材料。
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3
搅拌至无干粉状态，不要搅拌过度。
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4
用小勺挖一勺步骤3的混合物到马芬模具的油纸中。不要太多也别太少。
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5
切1-1.5cm厚的香蕉夹心，大概半根。1-1.5g海盐在菜板上铺开，香蕉块在海盐上滚一下，两面都沾上适量就可以（别滚太多盐）
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6
香蕉夹心轻轻压入步骤四的马芬杯中。
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7
把剩余面糊均分填入纸杯中。
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8
烤箱180度预热，中层烤35分钟。
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小贴士
花生酱的我买的无糖无盐有颗粒，牌子是peanut butter 小蓝盖，听说最好吃的一款花生酱，我空口吃不了太多，而且花生酱吃多了就有点腻！！所以做快手真的合适！