华夫饼(轻食机版)
材料
鸡蛋2个
低筋面粉100克
木薯粉25克
牛奶70克
泡打粉2~3克
细砂糖40克
植物油40克
步骤
1
准备好材料,鸡蛋打散,加细砂糖拌匀
点击放大
2
加入牛奶搅拌均匀
点击放大
3
低粉、木薯粉(木薯粉也可用玉米淀粉替换)、泡打粉称重后过筛
点击放大
4
粉类倒入鸡蛋液中,搅拌至无干粉状态。加入植物油,搅拌均匀。
点击放大
5
轻食机装入华夫饼模具预热2分钟
点击放大
6
模具刷上一层植物油,再倒入适量的面糊
点击放大
7
合上轻食机,加热8~10分钟左右。面糊首先加热2分钟,轻食机整个倒扣过来加热2分钟后,轻食机再倒过来继续加热4~5分钟。上色满意即可出炉。(整个机器倒扣加热是为了面糊两面都均匀)
点击放大
8
以上面糊里我可做三个华夫饼。
点击放大