全麦椰香葡萄干面包
全麦粉是所有面粉里营养价值最高一种面粉，不但营养高而且含脂肪几乎为零，热量不高，对减肥美眉们是不错选择是保持身材苗条最佳食物。——全麦食品是有益健康。
材料
高筋面粉200克
全麦面粉50克
细砂糖20克
全蛋液30克
牛奶100克
淡奶油（可用牛奶）40克
盐3克
耐高糖酵母3克
黄油20克
《椰蓉葡萄干馅》：适量
黄油35克
葡萄干40克
椰蓉30克
奶粉25克
全蛋液18克
糖粉25克
步骤
1
将牛奶，奶油、酵母粉，糖，盐，鸡蛋液 搅拌融化，倒入面粉全麦粉，揉成面团光滑，加入黄油揉成面团至扩展阶段。覆盖放到发酵两倍大。
点击放大
2
手摸。
点击放大
3
发酵好面团，用食指蘸面粉插入面团，取出后，凹洞不反弹，即发酵完成。
点击放大
4
1.提前取出黄油放入盆中，软化。 2.面团发酵期间来做馅料。 3.把所有馅料材料放入盆中。
点击放大
5
用刮刀混合拌均匀放入冰箱冷藏备用。
点击放大
6
把发酵好面团完全排气，先称出面团总重量，分割成6等份。把面团搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击放大
7
取出面团擀成圆饼形。
点击放大
8
把馅料分成6等份。
点击放大
9
馅料放入面皮中间。
点击放大
10
用手提起面皮边缘找3个均匀的点，提起捏合。
点击放大
11
封口，捏紧！捏紧！整合成三角形面包。
点击放大
12
依次完成，放入烤盘摆放好，收口朝下。
点击放大
13
盖上保鲜膜最后发酵至2倍大。表面撒上干粉，面团表面用锋利小刀划出自己喜欢形状。烤箱预热，上下火，中层180度烤18～20分钟。
点击放大
小贴士
1.面粉吸水不同，液体量不能生搬。
2.馅料可以根据自己喜欢来做（红豆馅、豆沙、芝麻、蔓越莓、奶黄馅、果仁馅等）
3.封口要封紧。