トマトと卵の炒め物

トマトと卵の炒め物は、多くのアジアの家庭で愛されているシンプルでほっとする味わいの料理です。新鮮なトマトと卵が絶妙に絡み合い、ほんのりとした酸味と旨味が特徴です。手軽に作れるので、忙しい朝食や軽めの食事にぴったりで、ご飯やパンとも相性抜群。西洋ではトマトオムレツに似たものとして知られるようになり、世界的に食べる人が増えています。