[XO-Sauce Wok-Noodles Slap]

Cuando era pequeño, mi abuela hacía empanadillas para mí rellenas de hierba de pastor y cerdo. Tal vez añadía algunos de sus ingredientes secretos. Mientras me miraba devorarlas, decía en broma: 'Incluso si te doy una bofetada, no soltarás el cuenco.' Desde entonces, llamo 'Slap' a los platos tan deliciosos que no puedo dejar el cuenco. Por ejemplo, una vez creé arroz frito Slap y ahora he desarrollado estos ‘XO-Sauce Wok-Noodles Slap’. En los últimos dos años, el equipo del estudio ha crecido de manera lenta pero constante. Sin embargo, hemos mantenido nuestra sencilla cafetería de empresa, donde comemos juntos y a veces cocinamos juntos. Las personas son diferentes, con gustos e ideas que varían, pero frente a comida deliciosa, todo se vuelve sencillo y feliz. Incluso los platos normales saben mejor gracias al ambiente acogedor. Basándome en mi receta de arroz frito Slap, preparé estos fideos al wok con un toque de XO-Sauce y no pude evitar captar esta creación en este episodio del Food-Journal. Estos fideos al wok son ricos y aromáticos, acompañados por un sorbo de sopa ligera, como rayos de sol que transmiten una cálida energía en invierno. Deja que las personas y cosas complicadas sean sólo para comer. Descubre cuánta salsa XO prefieres en tus fideos al wok y si los disfrutas más con cerveza o con sopa. — 'Food-Journal ∙ XO-Sauce Wok-Noodles Slap'