Tofu Mapo
Le Tofu Mapo est un plat emblématique de la cuisine du Sichuan, reconnu pour ses saveurs épicées et son goût légèrement engourdissant. Ce plat est généralement préparé avec du tofu tendre, une sauce de pâte de haricots fermentée épicée, du porc haché et une bonne dose de poivre du Sichuan. Il est idéal pour ceux qui recherchent des saveurs fortes et épicées, parfait pour un dîner convivial ou un repas en semaine, accompagné de riz vapeur pour équilibrer ses saveurs riches et piquantes. Une découverte passionnante pour quiconque s'intéresse à la cuisine chinoise.