ブルーベリー輝くジャム

300gのブルーベリーを洗い、厚手の鍋に入れる。 35gの粉糖を加える。 ジャムを保存するための滅菌済みの瓶を準備し、乾燥させておく。

5gのコーンスターチを15gの沸騰して冷ました水と混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜる。

5gのレモンジュースをブルーベリーが入った鍋に加える。

ブルーベリーを10個潰して軽く混ぜる。

弱火で加熱し、沸騰するまで（約1分間）そのまま煮る。 時折かき混ぜて砂糖を溶かす。 コーンスターチの混合物をもう一度混ぜ、ブルーベリーが沸騰している間にゆっくり注ぎ、絶えず混ぜる。

再び沸騰したら、時々かき混ぜながらさらに2分間、ブルーベリーがトロッとするまで煮る。

滅菌済みの瓶に詰める。 冷蔵庫で保存し、できるだけ早く消費してください（どれくらい持つかわかりません~\(≧▽≦)/~）。