ガーリックバターロール

バターを除くすべての材料を混ぜ、4分こねます。その後バターを加え、さらに5分こねます。

16等分に分け、カバーして15分間休ませます。

にんにくを刻み、バターと混ぜ合わせます。

28インチのゴールドトレイを使用し、生地の空気を抜いて伸ばします。その後、38度の湿度70％の発酵機に入れ、生地が1.5倍のサイズになるまで発酵させます。

バター、にんにく、砂糖、塩を混ぜ合わせます。

発酵が完了したら溶き卵を塗り、生地に切り込みを入れます。

刻みネギをバターとにんにくのミックスに加えますが、水っぽくならないように最後に加えます。

混ぜたものを絞り袋に詰めます。

切り込み部分に混ぜたものを詰めます。

オーブンを180度に予熱し、30分間焼きます。焼き色が強くなりすぎた場合はアルミホイルをかけてください。

オーブンから取り出します！おいしい香りが家中に広がります。

底面がバターを吸収😂 美味しい！

ふわふわで香ばしい。

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