デコレーション蒸しパン (クリスマスシリーズ) - オリジナル

まず、牛乳、砂糖、小麦粉、油、イーストを容器に入れます。プレス機、フードプロセッサー、ホームベーカリー、または手でこねてもOKです。生地が滑らかで弾力が出るまで混ぜましょう。

雪だるまの形成を始めます。白い生地を2つに分けて、頭：14g、体：21gとします。ガス抜きをして滑らかなボールにします。その後、頭を体の上に置いて接続します。

次に雪だるまのマフラーを作ります。白い生地18gに赤いベーキングパウダーを混ぜて鮮やかな赤にします。正確な量は測らず、色が鮮やかでない場合はさらに追加してください。赤い生地を1.5gずつ2つ取り、約5cmの長さの帯状にしてから、小さな白い生地を上にランダムに置きます。それを少し平たくし、ナイフで端をカットすれば完成！おしゃれなマフラーが完成です。(≧∇≦)

次は雪だるまの帽子を作ります。赤い生地を0.4g円錐形に成形します。白い生地を0.2g取り、ガス抜きして帯状に伸ばします。赤い帽子の下部に少量の牛乳をつけ、この白い帯を巻きつけて帽子の縁を作ります。最後に小さな白いボールを作って、帽子の先端に飾り付けをします。

装飾品が完成したら雪だるまを組み立てます。白い生地の表面に牛乳を少し塗り、帽子とマフラーを配置します。1gの白い生地に竹炭粉を混ぜて黒い生地を作り、それを細い帯状に伸ばして口や眉を作ります。目は小さな黒いボールを作って配置します。胴部分の黒い点3つは服のボタンです。おへそじゃないですよね？ (￣▽￣)

次はサンタクロースを作ります。白い生地39gに赤いベーキングパウダーを少し混ぜて肌色生地を作ります。ガス抜きをして水滴型に成形します。丸い顔が良ければそうしても構いません！自由にどうぞ〜 (￣▽￣)

サンタクロースの帽子を作ります。赤い生地10gをガス抜きして平にします。その半分を帽子に使い、残りは後で使います。

帽子の端をきれいに整形し、肌色の生地の上部に巻きつけて端を押して接続します。余分な部分をカットして帽子の形を整えます。

白い生地を小さなボールにして帽子の先端につけます。残した赤い生地9gをガス抜き、水滴型にしてサンタクロースの胴体を作ります。顔の下に配置します。

赤い生地0.3gを2つ取ってガス抜きし、約2cmの長さの帯状にします。これがサンタクロースの腕になります。

帽子の縁を作るために1cm幅、長さ7cmの白い帯を切り出します。ハサミで縁を切り、ふわふわ感を出します。

残った白生地を平たくして波状の円形カッター（直径6cm）でサンタクロースのひげを作ります。もしカッターがなければハサミでもOK。自由にひげを形作ってください。

仕上げの組み立てです。表面に牛乳を塗り、帽子の縁とひげを取り付け、鼻、目、ひげも調整します。白生地を2本巻いてサンタクロースの服の縁を作ります。黒い帯を切り取ってベルトを作ります。腕をセットし、ブラシで赤いベーキングパウダーをサンタクロースの頬に塗れば完成！拍手を送って自分を誇りましょう！（≧∇≦）

組み立て後の発酵プロセスです。寒い時期には、形成後1時間寝かせてください。暑い夏なら形成後、直接蒸すことができます。発酵時間は時計を気にせず生地の状態を確認してください。理想的には、1.5倍の大きさに膨らみ、表面を軽く押したときゆっくりと戻る状態が目安です。中火で沸騰したお湯で10分間蒸し、その後フタを開ける前に5分間休ませます。

これは同じ方法と材料での2回目の試みでした。今回、サンタクロースにメガネをかけ、帽子を飾り、雪だるまのマフラーからドットをなくしました。