栗と煮豚の小片 🌰 [時間節約でさらに美味しい！ マキシムフッ素加工鍋]

材料を準備します。

豚バラ肉を小片に切ります。 湯通し不要で、直接焼いて風味を引き出します。

皮を剥いた栗を購入するか、自分で皮を剥きます。皮付きの場合は、熱湯と塩で5分間浸し、冷めた後にナイフやはさみで皮を取ります。剥いた栗は塩水に浸して酸化を防ぎます。

マキシムフッ素加工鍋は油不要です。鍋に豚バラ肉、生姜スライス、ニンニクを入れて脂を出します。 *出た脂は野菜炒めに使うと、香りも味も抜群です！

黒糖塊を直接加え、溶けるまでかき混ぜます。豚肉にカラメル風味が付いて、美味しそうな見た目になります。 *別の方法として、砂糖を先にカラメル化してから肉を戻すこともできます。どちらも完璧な仕上がりです！

薄口醤油1杯、濃口醤油1杯、料理用酒1杯、スパイスを加えます。 *通常、私はスターアニスとローリエを使いますが、それを省いて肉本来の味を引き立てることもできます。（家庭料理なので柔軟でOK、笑）

全てを均一に混ぜたら、肉が覆われるくらいの熱湯（熱湯！）を加えます。熱湯を使うことで肉が柔らかくなります。 煮込み中に水を追加する必要がある場合も、必ず熱湯を使用してください。

鍋に蓋をして弱火で20分間煮込みます。一般的な鍋では、肉が柔らかくなるまで約50〜60分かかります。 マキシムフッ素加工鍋は、シームレスなボディとデザインで、均一な加熱が可能です。さらに、マイクロプレッシャー機能が調理を効率化。食品用シリコン縁付きの蓋が栄養を保持し、料理の味を向上させます。

耐熱性のある二色のハンドルが快適な操作感を提供します。

強化ガラス製の蓋は、便利なスタンド/サポート機能付きです。

自動圧力解放バルブ（内部の圧力が増加すると蒸気を放出）と手動圧力解放ボタン（調理中にも蓋を開けられる）を装備。二重の安全保護！

20分の煮込み後、栗を加え、混ぜてからさらに15分間蓋をして煮込みます。 合計調理時間は35分間で、一般的な鍋で約90分かかるところと比較して素早く仕上がります。

最後に火を少し強めて、ソースを少し濃縮します（ただし完全には乾燥させないように）。濃縮したソースはご飯にかけても完璧で美味しいですよ！

さあ、盛り付けてネギで彩ります。

見た目、香り、味が完璧に調和した一品です～

芳醇で柔らかくて、この美味しさには抗えない！ 美味しい～！