シナモンと黒砂糖入りのスノーフレーク全粒粉パン（クリスマスに人気、一回発酵）B83

また一年のクリスマスシーズンが過ぎ去りました。時間が飛ぶように過ぎると感じます。今年は例年より少し早く11月末に初めてクリスマスツリーを飾りました。 今年もオッパ（パパ）と一緒に小さな王子様（息子）がツリーの飾り付けを手伝いました。子どもは熱心に飾りを吊るし、パパが持ち上げて高いところまで届かせました。最終的にパパは「もう何もしなくていいよ」と満足そうに見るだけでした。 その後、息子は大きなボールを見て、「なんでこんなに大きいボールがあるの？」と尋ねました。「だって、食べて大きくなるんだよ」とパパが答えました。 私たちは彼にもっと食べて大きくなる必要があるとよく言っていましたので、彼はそれを繰り返すようになりました。子どもの無邪気な言葉はとても魅力的です。 「来年のこの頃には、妹も手伝えるでしょうね。彼女もきっとお兄ちゃんに喜んでついてくるでしょう。」と私は話し、二人の子どもが家中を走り回る様子を想像して幸せな気持ちになりました。 オッパは「昨日、オフィスで一番大きなクリスマスツリーを飾るのに疲れたよ。壊れた飾りのまだ吊るしていない部分もあったよ」と話していました。 毎年、私たちのツリーの装飾はカラフルでした。しかし、毎年いくつかが壊れて捨てなければならないものがあります。今年、小さな王子様が一袋の飾りを割ってしまいました。年々、装飾が減り、この見た目に少し飽きてきました。来年こそはようやく夢見たゴールドテーマを試せるかもしれません。 今回は記念にゴールドのスノーフレークパンを作りました。長い間このデザインを作りたかったのですが、きれいなものは特別な時にふさわしいように感じます。このスノーフレークデザインはまさにクリスマスにぴったりのものでした。 当初、餡のフィリングを計画しましたが、それでは平凡すぎるように思われたので、黒砂糖とシナモンを代わりに使うことにしました。 また、今回は初めてこれほど高い割合のシナモンを使用しました。その香りは焼く間中、家中を満たしました。焼き上げたての温かみがある時、パンは最も魅力的でした。 このパンを味わいながら、素晴らしい冬の雪国の中にいるような気分になりました。心地よい暖炉と共に、七面鳥、スモークハム、プディング、パイ、シナモンパンが並ぶテーブルの様子を思い浮かべました。その間に、サンタさんはすでに旅に出ていました。