コーラ煮豚バラ肉
寒くなってきましたので、豚バラ肉の煮物を作ってみてはいかがでしょう？こんな感じの料理を食べるのは久しぶりで、お腹が脂っぽいものを文字通り求めています：少し自分を甘やかす時間です！たっぷり作って家族とシェアしましょう：一口あなた用、一口私用、そうすれば体重の増加も緩やかになります！ 家に砂糖が切れていました。しかし私たち南部の人間にとって、砂糖は煮物の魂です！そこで思いついたのは：買ったばかりのコーラを使った特別版を作ることです！砂糖と濃い醤油を省略しました。コーラ煮の鶏手羽と似ていて、コーラが瞬時に色と風味を加えます！料理初心者でも、このレシピをまねるだけで完璧な豚バラ肉の煮物が作れます。 料理が脂っぽすぎる場合は、冷たいコーラを開けてください。さっぱりしていておいしく、料理をさらに引き立てます！
材料
手順
すべての材料を準備してください。
まず、豚バラ肉を湯通しします。肉は切らずそのままがオススメです。湯通し後にカットすると見た目が良いです。冷水から豚バラ肉、生姜スライス、ネギ、料理酒を入れ、沸騰させます。
豚バラ肉を強火で20分茹で、火が通り血が出なくなるまで加熱します。引き上げて水を切り、泡を流してサイコロ状に切ります。
フライパンを掃除し、温めてから少量の油を加えます。
生姜と豚バラ肉のサイコロを加え、肉がきつね色になるまで炒めます。
豚バラ肉のサイコロをすべて炒めてきつね色にし、余分な油を取り除きます。
薄口醤油と料理酒を加え、よく混ぜます。
コーラを1缶加えます。水、砂糖、濃い醤油は不要です！とても簡単です！
沸騰させてから弱火で40～50分煮込みます。
肉が柔らかくなるまで煮ます。その後、火を強めて煮汁を濃縮します。
盛り付けて完成です！彩りとして少量のネギを添えると見栄えが良くなります。
少し脂っこいと感じますか？大丈夫！冷たいコーラを開ければ解決です！さっぱりしていておいしく、豚バラ肉の煮物にぴったりです！
この組み合わせは最高です！次回もこの方法で肉を煮ます！