クランベリークッキー (Junzhiバージョン)
焼き時間：170°C、中段、20分（小さいピース：190°C、13分）— 表面が薄く色づくまで
材料
薄力粉115g/230g
乾燥クランベリー35g/70g
卵液15ml/30ml
バター（有塩）75g/150g
粉砂糖60g/120g
手順
1
75g/150gのバターを室温に戻し柔らかくなったら、60g/120gの粉砂糖を加えてよく混ぜる（泡立てない）。
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2
15ml/30mlの卵液を加えてよく混ぜる。
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3
35g/70gの乾燥クランベリーを加える。
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4
薄力粉115g/230gを加える。
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5
生地がまとまるまでよく混ぜ、幅6cm、高さ4cmの小さな長方形に形成する。冷凍庫で生地が固まるまで冷やす（約1時間）。冷蔵ではなく冷凍する。
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6
生地が固まったら、約0.7cmの厚さにスライスし、予熱したオーブンで焼く。
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