🎀リボン型のパン
シンプルで可愛らしいリボン型のパンで、作り方もとても簡単です。 このレシピで小さなパンが10個作れます。 リボン型のパン🎀に新しいバリエーションを加えました。このレシピがこんなにも人気になるとは思っていませんでした。普通のパンだと思っていたのですが、どうやらみんな繊細で可愛い食べ物が好きなようです。 抹茶パウダーについては、「フランス砂糖アート」で淘宝(タオバオ)を検索し、「雷雷(レイレイ)」と伝えるとサプライズがあります。私は「若竹(ルオジュー)」を使用しました。
材料
手順
1: 全ての材料をM6フードプロセッサーのボウルに入れます。
2: レベルを5に設定し、約16分間こねます。
3: 生地がしっかりと弾力が出るまでこねます。
4: 生地を丸め、倍の大きさになるまで発酵させます。
5: 生地を10等分し、それぞれ丸めて15分間休ませます。
6: 一つの生地を取り、めん棒で伸ばします。
7: なめらかな面を下にして、図に示すように三本の切れ目を入れます。
8: 上から下に折ります。
9: 中央の帯を軽く上に巻き、その後下に巻きます。
10: シンプルなリボンの形に調整してください。各ポーションで繰り返します。
11: 最後の発酵を35°Cで約30分間行い、小麦粉を振りかけます。過発酵に注意してください。
12: 140°Cに予熱した対流オーブンで20分焼きます。焼き色を確認し、金色に焼き上がったら完成です。
13: 通常のオーブンの場合は、180°Cで約20分焼いてください。
14: 完成!
15: 小さなリボンがたくさん詰まったバスケット。
16: 抹茶パウダーを使った新しい形。
17: 図に従って切り込みを入れます。
18: 上下を結び、中央を一方に折ります。
19: 裏返します。
20: 調整します。
21: 最后の発酵を行い、小麦粉を振って焼きます。
22: オーブンから取り出します。
23: ふんわりして可愛らしい。