ピザ ノッソ ウルシーニョ
今回は、スクマンベーカリーから提供されたリボレックスモッツァレラチーズを試す特権を得ました。スイスは高品質なチーズの生産で有名であり、チーズフォンデュはスイスで最も有名な国民料理で、その調理には優れたチーズが必要です。リボレックスはスイス産で、100年以上にわたりリボレックス乳製品は多くの人々に愛されています。このシュレッドモッツァレラチーズは、高品質なスイス産のパスチャライズドミルクから作られたナチュラルチーズで、市場によく見られる再構成ミルクの製品とは異なります。IFQ技術で加工され、風味と新鮮さが抜群です。また、シュレッドではなくカットされているため、粒が均一でほとんどゴミがありません。その小さなパッケージは衛生的で使いやすく、味もさらに良いです。 今回は、このクマの形をしたピザを作りました。その愛らしい外見は特に子供たちを喜ばせます。リボレックスのリッチで芳醇なモッツァレラチーズとの相性が抜群で、美味しくて健康的、そして食べるとほっとする味わいです。 このレシピには、8〜9インチの丸型またはピザトレイが必要です。 材料については、基本的にお好みで選べますが、リボレックスモッツァレラチーズは欠かせません。
材料
手順
まず、全体の材料を写真に収めます。その後、ハムスライスをソーセージに置き換えました。
バターを除く生地の材料をすべて小さなG容器に入れ、速度1で5分間混ぜます。
約3分後にバターを加えます。
生地が弾力を持つまでこね、28°Cで一次発酵するために発酵ボックスに置きます。
発酵中にトッピングを準備します。エビとコーンを洗浄し、エビは臭みを取るためにラム酒に10分漬けることができます。少量の油をフライパンで熱し、水分を飛ばすために野菜を軽く炒めます。
ソーセージを茹でます。
ソーセージを輪切りにして取り置きます。
生地の発酵を終了します。
生地を9等分し、約22gずつのボールを作り、ラップをかけて後で使用します。
残りの生地を型よりやや小さい円形に伸ばします。
型の縁に油を塗り、必要に応じて底にクッキングシートを敷きます。
22gのボールから約1gを取り、クマの耳を形成します（正確に測る必要はなく目安で大丈夫です）。大きなボールと耳を組み合わせ、型の端に配置します。焼くとクマが膨らむため、少し間隔をあけます。フォークを使用して底を刺し、焼き上がり中に膨らまないようにします。
トマトソースを一層塗り、コダリー調味料を振りかけ、その後リボレックスモッツァレラチーズを一層加えます。私は一袋未満しか使いませんでしたが、チーズはたっぷりと使ってください。
エビ、グリーンピース、スイートコーンを加えます。
ソーセージの輪切りを一層加え、最後にリボレックスモッツァレラチーズをもう一層振りかけます。
200°Cの予熱したオーブンで上下熱、中段で20分焼きます。オーブンに合わせて温度と時間を調整してください。
少し冷ましてから、溶かしたチョコレートを使ってクマの目と口を描きます。クマピザの完成です。
とろけたチーズは魅力的じゃないですか？次回はもっとチーズを加えてさらに美味しさを引き立てましょう。
かわいらしくて美味しい~~ 早速作ってみて~~