圧力鍋で煮込んだ豚バラ
豚バラ肉を煮込むレシピはたくさんあります。 みんなに愛されてほしいです。 圧力鍋で煮込んだ豚バラはとても美味しく、温かいままで、肉が煮崩れするのを防ぎます。 お弁当を準備する人には、前の晩に調理しておいて、朝お弁当にそのまま詰めることができます。٩(♡㉨♡)۶ これが私のシンプルなバージョンです。 この人気の豚バラの煮込みをみんなとシェアしてください。(❁´ω`❁)
材料
豚バラ肉250g
食用油20g
黄色いブラウンシュガー25〜30g
生姜4〜5枚
薄口醤油大さじ4
濃口醤油大さじ2
ビール1缶
ローリエ2〜3枚
八角2個
手順
1
フライパンに食用油を大さじ2加え、中火で温めます。潰した黄色いブラウンシュガーを加え、溶けてカラメル状になるまで加熱します（白砂糖でも代用できますが、少し甘めになります）。 豚バラ肉を一口大に切り、カラメルに均一に絡めながら焼き色をつけます。 カラメル化が完成です！
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2
缶ビール🍺を一缶注ぎ、豚バラ肉が浸るようにします。 生姜のスライス数枚とねぎ少々を加えます。 強火で沸騰させます。
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3
ローリエと八角を加え、1〜2分沸騰させます。
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4
すべてを圧力鍋に移します。 調理モードを設定し、弱火で45分間調理します。 その間、心配する必要はありません。圧力鍋はソースを減らし、料理を保温し、豚バラ肉をより美味しく仕上げます。
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5
いただきます！ ヾ(･ε･｀*)
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