ふんわり柔らかい家族向けパンを楽しむ - 簡単な湯種ベーコンねぎパン

1. 湯種の材料で砂糖を熱湯に溶かし、その後強力粉を加えて混ぜます。すべての材料（バターを除く）を混ぜて生地を作り、なめらかになるまでこねます。その後、湯種を加えて再度こねます。

2. バターを加え、生地が弾力を持つまでこねます。生地を休ませて2倍の大きさになるまで発酵させます。発酵後、生地を10等分に分割し、15分休ませます。

3. 生地を一つ取り丸めてひっくり返し、ベーコン一枚をのせます。

4. 上から下に巻いてシリンダー状にし、その後生地を半分に折りたたみます。

5. 折りたたんだ生地の中央に切れ込みを入れますが完全には切り離さないでください。切れ込み部分を外側に広げて層を見せ、その後型に入れて二次発酵させます。

6. ねぎを細かく刻み、バターと塩と混ぜます。

7. 発酵させた生地の表面に卵液を塗り、その上にねぎの混合物を振りかけます。

8. オーブンを180℃に予熱して、生地を中央に置き、15分間焼けば完成です。