料理は簡単 -- 豆腐発酵ソースで煮込んだ豚バラ
最近、味の素の「発酵豆腐煮込みソース」をいただきました。これを使って豚バラを煮込むのは完璧ではないでしょうか？迷わず試してみることにしました。今回は、用意した調味料は少量のネギ、生姜、ニンニクだけで、それ以外はソースが全てやってくれました！
材料
豚バラ500g
ネギ、生姜、ニンニク適量
味の素 発酵豆腐ソース1パック
手順
1
豚バラを洗い、一口大に切ります。湯通しして取り出し、水気を切ります。
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2
湯通しした豚バラをフライパンに入れ、中弱火で両面がきつね色になるまで炒めます。ネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
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3
フライパンに発酵豆腐ソース1パックを入れ、適量の水を加え、中弱火で30分煮込みます。
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4
豚肉が柔らかくなったら火を強めて、ソースを煮詰めます。
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5
皿に料理を盛り付け、ソース付属のゴマをふりかけたら完成です！
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料理のコツ
このソースパックがあれば追加の調味料は必要ありません。初心者にもぴったりで、使い方が簡単です。そして何より、味が抜群です！